Οικονομία

Ο καλός καιρός «κρατάει» σε ικανοποιητικό επίπεδο την εστίαση

Γιώργος Βαφείδης: Το πρόβλημα θα δημιουργηθεί όταν θα χαλάσει ο καιρός

«Όσο βοηθάει ο καιρός κι έχουμε σύμμαχο τις καιρικές συνθήκες, η κατάσταση παραμένει σ’ ένα σχετικά ικανοποιητικό επίπεδο».

Τα παραπάνω επισήμανε σε δηλώσεις του στην ΕΡΑ Καβάλας, ο πρόεδρος του Σωματείου Καφαζυθοπωλών Καβάλας, Γιώργος Βαφείδης, σχετικά με την κίνηση στα καταστήματα εστίασης την τρέχουσα περίοδο.

«Το πρόβλημα για τον κλάδο μας θα δημιουργηθεί όταν θα χαλάσει ο καιρός…»

«Ακόμα πηγαίνουμε με την κεκτημένη ταχύτητα της θερινής περιόδου. Υπήρξαν κάποια διήμερα – τριήμερα που η επισκεψιμότητα από τουρίστες ήταν μπορώ να πω έντονη. Το τριήμερο της 28ης Οκτωβρίου για παράδειγμα είχαμε πάρα πολλούς Τούρκους στην περιοχή μας, οι οποίοι συγκαταλέγονται και στους καλούς τουρίστες, από πλευράς οικονομικής. Το πρόβλημα για τον κλάδο μας θα δημιουργηθεί όταν θα χαλάσει ο καιρός. Όταν θα πέσει η θερμοκρασία, θα έρθουν οι πρώτες βροχές. Εκεί που θα περιοριστούν τα καταστήματα στους εσωτερικούς χώρους», συμπλήρωσε σχετικά ο κ. Βαφείδης.

Ο τρόπος λειτουργίας των συνδικαλιστικών οργάνων σε τοπικό επίπεδο

Στη συνέχεια αναφέρθηκε και στην πρόσφατη εκλογή του ως αντιπρόσωπος στη ΓΣΕΒΕΕ, εξηγώντας αρχικά πως λειτουργούν τα συνδικαλιστικά όργανα σε τοπικό επίπεδο, τονίζοντας: «Τα σωματεία μας αποτελούν πρωτοβάθμια συνδικαλιστικά όργανα. Όλα τα σωματεία των συντεχνιών, που είναι γύρω στα 33 στο σύνολό τους στην Π.Ε. Καβάλας, συγκαταλέγονται στις κατά τόπους Ομοσπονδίες, δηλαδή στην Ο.Ε.Β.Ε. Καβάλας για την περιοχή μας. Κάθε πρωτοβάθμιο όργανο ανάλογα με το πόσα μέλη του ψηφίζουν στις εκλογές που γίνονται κάθε τρία χρόνια, εκλέγει και αντιπρόσωπους για την εκάστοτε Ομοσπονδία και κατ’ επέκταση όταν γίνονται οι εκλογές στην Ομοσπονδία, στην οποία είμαι γενικός γραμματέας, εκλέγονται αντιπρόσωποι για τη ΓΣΕΒΕΕ. Σε ό,τι αφορά τον δικό μας κλάδο εκλέγονται και κάποιοι αντιπρόσωποι στην Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών Επαγγελμάτων».

«Όσο πιο κοντά βρίσκεσαι στα κέντρα λήψης αποφάσεων, τόσο περισσότερο μπορείς να επηρεάσεις…»

«Είμαι αντιπρόσωπος και στη ΓΣΕΒΕΕ στην Αθήνα, κάτι που θεωρώ ότι είναι ιδιαίτερα πρακτικό, γιατί όσο πιο κοντά βρίσκεσαι στα κέντρα λήψης αποφάσεων, τόσο περισσότερο μπορείς να επηρεάσεις, τόσο περισσότερο μπορείς να περάσεις κάποια πράγματα, καθώς αυτοί οι οποίοι αποφασίζουν για εμάς δίχως εμάς, συνήθως λαμβάνουν λαθεμένες αποφάσεις. Εννοείται πως θαύματα δεν γίνονται, για να προσγειωνόμαστε κάπως. Οι πολιτικές θεωρώ ότι είναι προσχεδιασμένες και χαραγμένες προ αρκετού καιρού. Είναι κάποιες γραμμές οι οποίες έρχονται από την Ευρωπαϊκή Ένωση, απ’ ό,τι μας επικοινωνούν οι κεντροδιοικητικοί, αλλά σίγουρα μπορούμε να επηρεάσουμε προς το καλύτερο σε κάποιες αποφάσεις, οι οποίες μας αφορούν άμεσα, ώστε να μην υπάρχουν στρεβλώσεις και αγκυλώσεις, οι οποίες στην εφαρμογή νομοσχεδίων θα μας δημιουργήσουν προβλήματα», σημείωσε καταληκτικά στις δηλώσεις του ο κ. Βαφείδης.

Πηγή: KavalaWebNews

Οικονομία

Οι τουρίστες έγιναν παραθεριστές και η κατανάλωση μειώθηκε

«Η επιβατική κίνηση δεν είναι όπως την περιμέναμε, αλλά με όσα συμβαίνουν γύρω μας επηρεάζουν εμάς και τον τόπο μας».

Τα παραπάνω ανέφερε στην ΕΡΤ Καβάλας, ο πρόεδρος του EUROTAXI Καβάλας, Γεράσιμος Τερλάκης.

Σε παραθεριστές έχουν μετατραπεί πολλοί τουρίστες

«Οι τουρίστες είναι περιορισμένοι σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια και βλέπουμε ότι έχουν γίνει παραθεριστές έχοντας μια εξοχική κατοικία στην περιοχή μας. Η διαφορά που υπάρχει είναι όταν έρχεται κάποιος για να αγοράσει και να περάσει καλά θα δαπανήσει περισσότερο χρήμα εννοείται. Όταν θα γίνει παραθεριστής περιορίζει τις κινήσεις του, αφού όποια ανάγκη προκύψει την καλύπτει στο σπίτι του. Ούτως ή άλλως ο τουρισμός εδώ έχει τη φιλοσοφία θα πάω σπίτι να μαγειρέψω. Έτσι σκέφτονται οι Βαλκάνιοι. Οι Τούρκοι κάνουν τη διαφορά, όπως και οι Ρουμάνοι, οι οποίοι θέλουν καλύτερη ποιότητα στις παροχές οπότε θα δαπανήσουν κάτι παραπάνω», πρόσθεσε σχετικά ο κ. Τερλάκης.

Χρειάζονται γενναίες αλλαγές, με μεσοβέζικες λύσεις δεν προχωράμε στο κυκλοφοριακό

Ερωτηθείς για το κυκλοφοριακό απάντησε: «Ο μεγάλος όγκος οχημάτων δημιουργεί το κυκλοφοριακό. Καμιά κίνηση δεν πρόκειται να αποσυμφορήσει το κέντρο αν δεν βγάλουμε τα οχήματα από το κέντρο, δημιουργώντας δυο πάρκινγκ πλησίον του κέντρου για να μην έχουμε αυτό το πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε καθημερινά. Την Πέμπτη είχε συννεφιά και έγινε ένας χαμός. Το επόμενο διάστημα που θα αυξηθεί ο όγκος των επισκεπτών τι θα γίνει μια βροχερή μέρα; Όλοι κατεβαίνουν στο κέντρο με τα οχήματα και θέλουν να βρουν πάρκινγκ και δημιουργείται αυτό το πρόβλημα. Δεν μπορεί να απορροφηθεί ο μεγάλος όγκος οχημάτων. Χρειάζονται γενναίες αλλαγές, με μεσοβέζικες λύσεις δεν προχωράμε».

Πηγή: KavalaWebNews

Οικονομία

Παναγιώτης Αρχοντής: Μην κάνουμε βιαστικές εκτιμήσεις για τον τουρισμό

Οι κρατήσεις του τελευταίου λεπτού σώζουν την παρτίδα

«Καλό είναι να μην πανικοβαλλόμαστε και να μην αρχίζουμε να κραυγάζουμε ότι δεν πάει καλά ο τουρισμός, γιατί αυτό και ώριμο δεν είναι και κακό κάνει στον τουρισμό του τόπου μας».

Τα παραπάνω επισήμανε σε δηλώσεις του στην ΕΡΤ Καβάλας, ο αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού της Περιφέρειας Α.Μ.Θ., Παναγιώτης Αρχοντής, σχολιάζοντας την γκρίνια που υπάρχει ότι κάτι δεν πάει καλά με τον τουρισμό φέτος.

Οι κρατήσεις του τελευταίου λεπτού είναι αυτές που σώζουν την παρτίδα

«Είναι γνωστό σε όσους ασχολούνται με τον τουρισμό, ότι φέτος έχει μετατοπιστεί η σεζόν, πάει αργότερα. Σίγουρα συγκυρίες δεν βοήθησαν να έχουμε δυνατούς αρχικούς μήνες, όμως ο Μάιος ήταν καλύτερος από πέρυσι. Είχαμε μια μικρή καμπή τον Ιούνιο, αλλά οι ιθύνοντες του τουρισμού το λένε διόρθωση, με μια μετατόπιση της σεζόν προς Σεπτέμβριο και Οκτώβριο πανελλαδικά. Οι κρατήσεις του τελευταίου λεπτού είναι αυτές που σώζουν την παρτίδα. Χρειάζεται υπομονή και να περιμένουμε στο τέλος να δούμε πως θα πάει η σεζόν και να δούμε αν υπήρξε κάτι που έγινε λανθασμένα από την μεριά μας, που δε νομίζω, γιατί όλοι οι άνθρωποι του τουρισμού κάνουν τα πάντα για να πάει καλά η χρονιά», πρόσθεσε στη συνέχεια ο Παναγιώτης Αρχοντής.

Στην Καβάλα την Πέμπτη (9/7) το πρώτο αεροπλάνο από το Βερολίνο

«Οι γεωστρατηγικές εξελίξεις και η είσοδος της Βουλγαρίας στο ευρώ, όπως και η ακρίβεια είναι ισχυροί παράγοντες για την αβεβαιότητα και τη μη αποφασιστική κίνηση να ξεκινήσει κάποιος να κάνει διακοπές, μέσω του οδικού τουρισμού, ο οποίος συνδέεται με τα καύσιμα. Από εκεί και πέρα την Πέμπτη (9/7) υποδεχθήκαμε στην Καβάλα το πρώτο αεροπλάνο από το Βερολίνο της εταιρείας Eurowings. Τα στοιχεία θα τα δούμε στο τέλος της σεζόν, δεν μπορούμε να κάνουμε τώρα εκτιμήσεις. Η κίνηση που έκανε η Περιφέρεια να συμπράξει με την συγκεκριμένη εταιρεία ήταν για να βοηθήσει τα αεροδρόμιά μας. Οι ιθύνοντες της Eurowings μας λένε ότι πάνε καλά τα αεροσκάφη τους, ότι έρχονται και φεύγουν γεμάτα και με την πρώτη έλευση από το Βερολίνο είμαστε χαρούμενοι γιατί συνδέεται αυτή η μεγάλη ευρωπαϊκή πρωτεύουσα με την Καβάλα. Παράλληλα προσπαθούμε να ανοίξουμε και μια γραμμή Στουτγκάρδη – Αλεξανδρούπολη για το επόμενο καλοκαίρι», σημείωσε καταληκτικά ο κ. Αρχοντής.

Πηγή: KavalaWebNews

Οικονομία

Τα προβλήματα στον κλάδο της εστίασης είναι παγιωμένα

Γιώργος Βαφείδης: Υπάρχει πρόβλημα και κάποιοι δεν θέλουν να το παραδεχθούν και εθελοτυφλούν / Το μεγαλύτερο ζήτημα που μας απασχολεί είναι ότι η κίνηση δεν είναι καν όπως το περασμένο καλοκαίρι / Οι τζίροι μας θα είναι χαμηλότεροι από τα προηγούμενα χρόνια / Μάστιγα η έλλειψη προσωπικού

«Τα προβλήματα πλέον στον κλάδο μας είναι παγιωμένα. Κάθε χρόνο προστίθενται και νέα. Φέτος το μεγαλύτερο ζήτημα που μας απασχολεί είναι ότι η κίνηση δεν είναι καν όπως το περασμένο καλοκαίρι. Υπάρχει πρόβλημα και κάποιοι δεν θέλουν να το παραδεχθούν και εθελοτυφλούν».

Τα παραπάνω επισήμανε σε δηλώσεις που έκανε στον «Ενήμερο», ο πρόεδρος του Σωματείου Καφεζυθοπωλών Καβάλας, Γιώργος Βαφείδης, αναφορικά με την κίνηση που καταγράφει την τρέχουσα περίοδο ο κλάδος της εστίασης.

Υπάρχει πρόβλημα και δεν χρειάζεται ιδιαίτερη ανάλυση, φαίνεται με γυμνό μάτι

«Κάποιοι μιλούν σχετικά με τον τουρισμό και την εστίαση χωρίς να έχουν πάρει καν μυρωδιά από τον συγκεκριμένο κλάδο, δεν ξέρω τι συμφέροντα εξυπηρετούν, πάντως υπάρχει πρόβλημα και δεν χρειάζεται ιδιαίτερη ανάλυση, φαίνεται με γυμνό μάτι. Οι λόγοι που μπορεί να έχουν οδηγήσει στη μείωση της τουριστικής κίνησης είναι πολλοί και γνωστοί σε όλους. Είναι οι γεωπολιτικές ανακατατάξεις που έχουμε στην ευρύτερη περιοχή μας κι έχουν επηρεάσει αρνητικά την οικονομία, είναι η ακρίβεια, τα καύσιμα και η ένταξη στο ευρώ της Βουλγαρίας που έχει παγώσει πολύ την κατάσταση. Ευτυχώς που μας επισκέπτονται με μεγαλύτερη συχνότητα οι Τούρκοι και λίγοι Σέρβοι που δεν μπορούν όμως να κάνουν τη διαφορά. Οι Ρουμάνοι έχουν ως πρώτη επιλογή τη Θάσο. Συν τις καιρικές συνθήκες που δεν είναι και τόσο καλές, όλα αυτά συνθέτουν ένα περίεργο και δύσκολο καλοκαίρι», πρόσθεσε στη συνέχεια ο Γιώργος Βαφείδης.

Το σοβαρότερο ίσως πρόβλημα που έχουμε να αντιμετωπίσουμε είναι η έλλειψη προσωπικού. Η υποστελέχωση των καταστημάτων εστίασης είναι μια μάστιγα

«Όλα δείχνουν ότι οι τζίροι μας θα είναι χαμηλότεροι από τα προηγούμενα χρόνια, αλλά πάντα ευελπιστούμε να αλλάξει κάτι το επόμενο διάστημα που θα ανατρέψει αυτήν την κατάσταση. Από εκεί και πέρα το σοβαρότερο ίσως πρόβλημα που έχουμε να αντιμετωπίσουμε είναι η έλλειψη προσωπικού. Η υποστελέχωση των καταστημάτων εστίασης είναι μια μάστιγα. Δεν μπορούμε να καλύψουμε τις θέσεις. Πολλές φορές κάνουμε τα στραβά μάτια γνωρίζοντας ότι έχουμε εργαζόμενους που δεν μπορούν να αντεπεξέλθουν στον φόρτο εργασίας. Το πρόβλημα θα γίνεται μέρα με τη μέρα πιο έντονο, από τη στιγμή που η κεντρική διοίκηση αντί να πριμοδοτεί την εργασία, πριμοδοτεί την ανεργία. Ένας επίσης σημαντικός λόγος είναι η δομή της ελληνικής οικογένειας που λέει άστο το παιδί γιατί να δουλέψει, θα του δίνει χαρτζιλίκι η οικογένεια κι όλα καλά. Πώς θα στελεχωθούν μετά οι επιχειρήσεις; Αυτή τη στιγμή θεωρώ ότι είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα του κλάδου μας κι όχι μόνο», επισήμανε καταληκτικά στα όσα δήλωσε στον «Ενήμερο» ο πρόεδρος του Σωματείου Καφεζυθοπωλών Καβάλας.

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΤΣΙΠΙΖΙΔΗΣ

Πηγή: KavalaWebNews