Connect with us

Οικονομία

ΙΝΑΛΕ: Το «μαρούλι της θάλασσας» ανοίγει νέους ορίζοντες

ΙΝΑΛΕ:-Το-«μαρούλι-της-θάλασσας»-ανοίγει-νέους-ορίζοντες

Δρ. Σωτήρης Ορφανίδης: Θεωρείται το σιτάρι της θάλασσας ή το δημητριακό της θάλασσας, γιατί συνδυάζει ιδιότητες σιταριού, καλαμποκιού και σόγιας / Έχουμε την τεχνογνωσία να το παράξουμε σε μεγάλη κλίμακα, αρκεί να βρεθούν επενδυτές

Μία ακόμη καινοτομία καταγράφει στο ενεργητικό του το Ινστιτούτο Αλιευτικής Έρευνας (ΙΝ.ΑΛ.Ε.) ΕΛ.Γ.Ο. ΔΗΜΗΤΡΑ, το οποίο εδρεύει στην Νέα Πέραμο του δήμου Παγγαίου, καθώς πρόσφατα ξεκίνησε την καλλιέργεια του πράσινου μακροφύκους Ulva, το οποίο είναι γνωστότερο ως το «μαρούλι της θάλασσας».

Για αυτήν την ιδιαίτερα σημαντική εξέλιξη, μίλησε στον «Ενήμερο», ο διευθυντής ερευνών του ΙΝ.ΑΛ.Ε. (ΕΛ.Γ.Ο. ΔΗΜΗΤΡΑ), Δρ. Σωτήρης Ορφανίδης, ο οποίος αναφέρθηκε εκτενώς στα θετικά στοιχεία που μπορεί να προσφέρει το συγκεκριμένο μακροφύκος.

«Θεωρείται το σιτάρι της θάλασσας ή ακόμη το δημητριακό της θάλασσας, γιατί συνδυάζει ιδιότητες σιταριού, καλαμποκιού και σόγιας…»

«Πράγματι καταφέραμε μετά από αρκετή προσπάθεια και χρόνια ενασχόλησή μας, να αναπτύξουμε ένα μακροφύκος, ένα μεγάλο φύκος δηλαδή, το οποίο υπάρχει στις ελληνικές ακτές, που θεωρείται το σιτάρι της θάλασσας ή ακόμη το δημητριακό της θάλασσας, γιατί συνδυάζει ιδιότητες σιταριού, καλαμποκιού και σόγιας. Συνεπώς είναι μία πολύ θετική εξέλιξη, η οποία μπορεί να δώσει μία διαφορετική κατεύθυνση στην ελληνική διατροφή, στην υδατοκαλλιέργεια, αλλά και να συμβάλει στην ελληνική βιοτεχνολογία. Και σε αυτό το θέμα το ΙΝ.ΑΛ.Ε. νομίζω ότι καινοτομεί», ανέφερε αρχικά στις δηλώσεις του ο κ. Ορφανίδης. 

«Είναι πρώτη φορά που το παράγουμε και έχουμε και την τεχνογνωσία μάλιστα να το παράξουμε σε μεγάλη κλίμακα, αρκεί βέβαια να βρεθούν οι άνθρωποι, οι οποίοι θα επενδύσουν σ’ αυτό…»

«Ξεκινάμε από τα πολλαπλασιαστικά του κύτταρα, που είναι δεν είναι ορατά με γυμνό μάτι, φτάνοντας μέχρι την βιομάζα έτοιμη για το τραπέζι μας, την οποία έχουμε δοκιμάσει όχι μόνο εμείς, αλλά και άλλοι συνεργάτες μας, οι οποίοι τη βρίσκουν εξαιρετική. Έχει μία ιδιαίτερη γεύση, δεν τόσο γνωστή σε μας, είναι αυτό που λέμε η πέμπτη γεύση, umami που σημαίνει στα γιαπωνέζικα καλή γεύση και είναι κάτι το οποίο μπορεί να προσφέρει στην ελληνική γαστρονομία. Είναι το λεγόμενο «μαρούλι της θάλασσας». Πριν από 10 χρόνια βρέθηκα στον Πειραιά σε κάποια ταβέρνα και το προσέφεραν κατεψυγμένο από εισαγωγή από τη Γαλλία, δεν υπήρχε στη χώρα μας. Είναι πρώτη φορά που το παράγουμε και έχουμε και την τεχνογνωσία μάλιστα να το παράξουμε σε μεγάλη κλίμακα, αρκεί βέβαια να βρεθούν οι άνθρωποι, οι οποίοι θα επενδύσουν σ’ αυτό. Εμείς είμαστε ένας ερευνητικός φορέας που βοηθά στη διάδοση της τεχνολογίας», επισήμανε στη συνέχεια των όσων δήλωσε στον «Ε» ο διευθυντής ερευνών του ΙΝ.ΑΛ.Ε. (ΕΛ.Γ.Ο. ΔΗΜΗΤΡΑ).

«Δεν είναι μονάχα η τροφή, υπάρχουν πάρα πολλές χρήσεις και προϊόντα που μπορούν να δημιουργηθούν από αυτή την πρώτη ύλη…»

«Η σκέψη μας δεν είναι να το συλλέξουμε από τις ακτές. Έχουμε απομονώσει τα σπόρια, το πολλαπλασιαστικό υλικό και μπορούμε να το δίνουμε αυτό σε όποιον θέλει να το καλλιεργήσει. Υπάρχει σε κάποιες λιμνοθάλασσες και αυτός είναι ο δεύτερος στόχος με την σκέψη να το συλλέξουμε και να δούμε από ‘κει και πέρα την ποιότητά του και αναλόγως να το κατευθύνουμε σε χρήσεις. Δεν είναι μονάχα η τροφή, υπάρχουν πάρα πολλές χρήσεις και προϊόντα που μπορούν να δημιουργηθούν από αυτή την πρώτη ύλη. Ευδοκιμεί σε περιοχές εύτροφες που έχουν θρεπτικά άλατα γιατί αυτά τα φύκη θέλουν ουσιαστικά θρεπτικά για να μπορέσουν να αναπτυχθούν», σημείωσε ακόμη ο κ. Ορφανίδης. 

«Ξέχωρα από όλα τα ευεργετήματα τα οποία μπορεί να δώσει ως διατροφή, δεν χρησιμοποιεί γλυκό νερό…»

«Για πρώτη φορά μπορούμε να αναπτύξουμε την καλλιέργεια ενός φύκους, το οποίο ξέχωρα από όλα τα ευεργετήματα τα οποία μπορεί να δώσει ως διατροφή, ως υλικό βιοτεχνολογίας και τα λοιπά, δεν χρησιμοποιεί γλυκό νερό. Το μεγάλο πρόβλημα που θα προκύψει τα επόμενα χρόνια είναι η έλλειψη νερού. Άρα η λύση προς αυτή την κατεύθυνση θα έρθει από τη θάλασσα και φυσικά εμείς μπορούμε να βοηθήσουμε και να συμβάλλουμε προς αυτή την κατεύθυνση. Προβάλλουμε όλη αυτή την δραστηριότητα μας. Ανήκουμε στον ερευνητικό οργανισμό ΕΛ.Γ.Ο. ΔΗΜΗΤΡΑ και από ‘κει και πέρα υπάρχουν οι διαδικασίες οι γνωστές και νομίζω ότι στόχος είναι ο καθένας να μπορέσει να συμβάλλει προς αυτή την κατεύθυνση αν ενδιαφέρεται», υπογράμμισε καταληκτικά στα όσα δήλωσε στον «Ε» ο διευθυντής Ερευνών του ΙΝ.ΑΛ.Ε. (ΕΛ.Γ.Ο. ΔΗΜΗΤΡΑ).

Πηγή: KavalaWebNews

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Οικονομία

Μέτρια η πασχαλινή κίνηση στην αγορά της Καβάλας

Μέτρια-η-πασχαλινή-κίνηση-στην-αγορά-της-Καβάλας

Γιώργος Βαφείδης: Καμία σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο

«Μία σχετική κινητικότητα υπήρχε, δεν μπορούμε να τη μηδενίσουμε. Παραδοσιακά αυτή η περίοδος είναι καλή τόσο για την εστίαση όσο και για το λιανικό εμπόριο. Αλλά αυτό που θέλω να τονίσω είναι ότι το οικονομικό αποτύπωμα γενικότερα αυτής της περιόδου δεν είχε καμία σχέση με το αντίστοιχο της περσινής».
Τα παραπάνω δήλωσε στο ραδιόφωνο της ΕΡΤ Καβάλας, ο πρόεδρος του Σωματείου Καφεζυθοπωλών Καβάλας, Γιώργος Βαφείδης, αναφορικά με την κίνηση που καταγράφηκε στην εστίαση στη διάρκεια του Πάσχα.

Καιρός και υψηλές τιμές στα καύσιμα επηρέασαν την κίνηση

”Οι λόγοι είναι γνωστοί σε όλους, είναι κατανοητοί. Πολύ σημαντικό ρόλο έπαιξε το γεγονός ότι το Πάσχα φέτος ήταν πολύ νωρίς και ο καιρός ακόμη δεν σταθεροποιήθηκε. Υπήρχε μία κατάσταση περιέργη με τη θερμοκρασία γενικότερα. Επίσης επηρέασε αρνητικά αυτή η γεωπολιτική κρίση που υπάρχει στον περσικό κόλπο που έχει εκτοξεύσει τις τιμές των καυσίμων και των παραγωγών αυτών που σίγουρα και αυτό επηρέασε και γενικότερα το γεγονός ότι η καταναλωτική δύναμη πιέζεται πάρα πολύ κι αυτό έχει σίγουρα αρνητικό αντίκτυπο στην αγορά”, πρόσθεσε στη συνέχεια ο κ. Βαφείδης.

Η θερινή περίοδος κρατά ζωντανό το επιχειρείν στην Καβάλα

”Όσον αφορά αποκλειστικά την εστίαση, το Μεγάλο Σάββατο που αποτελεί μία πάρα πολύ καλή ημέρα για τα καταστήματά μας, καθώς τα περισσότερα κάνουν κάποιο event εορταστικό κυρίως τις μεσημβρινές ώρες, δεν είχε τα αποτελέσματα που θέλαμε για λόγους καιρού. Σε γενικές γραμμές υπήρξε μία σχετική κίνηση, αλλά δεν είχε καμία σχέση με την αντίστοιχη περσινή. Από εδώ και πέρα η θερινή περίοδος αποτελεί μία πάρα πολύ καλή περίοδο για μας, καθώς είναι αυτή που στην κυριολεξία διατηρεί την καβαλιώτικη οικονομία. Ευελπιστώ όλες αυτές οι ανακατατάξεις να μη μας επηρεάσουν. Βέβαια εμείς έχουμε το ατού του οδικού τουρισμού, αλλά κι αυτός αν τα καύσιμα παραμείνουν σε αυτές τις τιμές που βρίσκονται σήμερα, σίγουρα θα επηρεαστεί. Παρ’ όλα αυτά δεν χάνουμε την ελπίδα μας. Προσδοκούμε αυτήν την περίοδο όσο τίποτα άλλο, καθώς είναι αυτή που μας κρατάει ζωντανούς στο επιχειρείν”, κατέληξε χαρακτηριστικά στις δηλώσεις του ο Γιώργος Βαφείδης.

Πηγή: KavalaWebNews

Continue Reading

Οικονομία

Η Γερμανία μειώνει τον φόρο στα καύσιμα

Η-Γερμανία-μειώνει-τον-φόρο-στα-καύσιμα

Την μείωση του φόρου των καυσίμων – αρχικά για δύο μήνες – ανακοίνωσε η ομοσπονδιακή κυβέρνηση, ως μέτρο ελάφρυνσης των καταναλωτών από την εκτόξευση των τιμών που προκάλεσε η νέα κρίση στη Μέση Ανατολή.

Ο καγκελάριος Φρίντριχ Μερτς ανακοίνωσε πριν από λίγο ότι ο φόρος στα πετρελαιοειδή μειώνεται κατά 17 σεντς/λίτρο, σε πρώτη φάση για διάστημα δύο μηνών, με την ελπίδα, όπως είπε, ότι η βιομηχανία καυσίμων θα μετακυλίσει αυτές τις περικοπές απευθείας στους καταναλωτές. Για συνολική ελάφρυνση ύψους 1,6 δισεκατομμυρίων ευρώ έκανε λόγο από την πλευρά της η υπουργός Εργασίας Μπέρμπελ Μπας.

Ο κυβερνητικός συνασπισμός αποφάσισε ακόμη να επιτρέψει στους εργοδότες να καταβάλουν στους εργαζόμενους αφορολόγητο και χωρίς εισφορές «μπόνους ελάφρυνσης» ύψους 1.000 ευρώ για το 2026 και, προκειμένου να αντισταθμιστεί το έλλειμμα φορολογικών εσόδων που θα προκύψει, θα αυξηθεί ήδη από φέτος ο φόρος στον καπνό.

Οι σημερινές ανακοινώσεις ήλθαν έπειτα από διαβουλεύσεις ημερών και έντονη αντιπαράθεση μεταξύ των κυβερνητικών εταίρων, ειδικά μεταξύ του υπουργού Οικονομικών Λαρς Κλινγκμπάιλ (SPD) και της υπουργού Οικονομίας Κατερίνα Ράιχε (CDU). Ο καγκελάριος από την πλευρά του ζήτησε αυτοσυγκράτηση και επαίνεσε τελικά τις «εποικοδομητικές» συνομιλίες στην κυβερνητική επιτροπή, ενώ απαντώντας σήμερα σε σχετική ερώτηση, απέρριψε την υπόθεση ότι η κυβέρνηση βγαίνει λαβωμένη από αυτές τις διαβουλεύσεις και τόνισε ότι στόχος του είναι η αποκατάσταση της πεποίθησης των πολιτών ότι το κράτος είναι σε θέση να λειτουργήσει αποτελεσματικά. Ερωτώμενος μάλιστα εάν η κυρία Ράιχε συμμετείχε στις αποφάσεις που ανακοινώθηκαν σήμερα, ο κ. Μερτς διευκρίνισε ότι αυτό που τον ενόχλησε ήταν όχι η διαφωνία, αλλά η δημόσια αντιπαράθεση των υπουργών. «Για αυτό και ζήτησα να σταματήσει», υπογράμμισε.

πηγή: http://amna.gr

Πηγή: KavalaWebNews

Continue Reading

Οικονομία

Το κράτος και τα διυλιστήρια οι μόνοι κερδισμένοι από τις αυξήσεις στα καύσιμα

Το-κράτος-και-τα-διυλιστήρια-οι-μόνοι-κερδισμένοι-από-τις-αυξήσεις-στα-καύσιμα

«Με χαρά υποδεχτήκαμε την ανακοίνωση της εκεχειρίας που επετεύχθη. Μακάρι να είναι όλα αυτά πραγματικά και να να έρθει μία ισορροπία και στα καύσιμα και σε όλη την αγορά».
Τα παραπάνω υπογράμμισε σε δηλώσεις που έκανε στο ραδιόφωνο της ΕΡΤ Καβάλας, ο πρόεδρος του Σωματείου Βενζινοπωλών Καβάλας, Φώτης Πούλος, μετά τη συμφωνία για κατάπαυση του πυρός δυο εβδομάδων στη Μέση Ανατολή.

Μακάρι να σταματήσει αυτό το κακό, ώστε τις επόμενες εβδομάδες και μήνες να δούμε να υπάρχει μία σταδιακή αποκλιμάκωση στα καύσιμα

”Οι τιμές των καυσίμων λόγω του Πάσχα των καθολικών από την περασμένη Πέμπτη και μετά είναι αμετάβλητες. Τη Μ. Τετάρτη είχαμε νέες τιμές, οι οποίες δείχνουν μία αύξηση στο πετρέλαιο κίνησης και στο πετρέλαιο θέρμανσης και μία σταθεροποίηση στις τιμές της αμόλυβδης βενζίνης. Όσον αφορά την Ελλάδα είναι πολύ δύσκολο για τους καταναλωτές να πληρώνουν αυτές τις τιμές που έχουμε αυτή τη στιγμή στα καύσιμα. Δεν είναι όμως μόνο οι καταναλωτές, είναι οι βιοτεχνίες και οι βιομηχανίες, που στηρίζονται κυρίως στο πετρέλαιο κίνησης. Με μια τιμή στα 2€ είναι πολύ δύσκολο να είμαστε ανταγωνιστικοί σε πάρα πολλά. Ευχολόγια κάνουμε και λέμε μακάρι να σταματήσει αυτό το κακό, ώστε τις επόμενες εβδομάδες και μήνες να δούμε να υπάρχει μία σταδιακή αποκλιμάκωση στα καύσιμα”, πρόσθεσε σχετικά ο κ. Πούλος.

Το ελληνικό κράτος και τα διυλιστήρια οι μόνοι κερδισμένοι

Ερωτηθείς για το ποιος έχει κερδίσει μέχρι τώρα από όλη αυτή την κατάσταση με τα καύσιμα, ο κ. Πούλος απάντησε: ”Σίγουρα κέρδισαν τα διυλιστήρια και το ίδιο το ελληνικό κράτος. Ξεπέρασε τα 38€ ο επιπλέον Φ..Π.Α. στον τόνο έναντι αυτού που έπαιρνε το κράτος στα μέσα Φεβρουαρίου. Δίνοντας ένα fuel pass δεν λύθηκε το πρόβλημα γι’ αυτό έπρεπε να υπάρξει μία πιο γενναία αποκλιμάκωση τιμών από το ίδιο το κράτος. Ο μόνος κερδισμένος είναι το ελληνικό κράτος και τα διυλιστήρια που ήταν τα μόνα που δεν τους επιβλήθηκε πλαφόν. Αντίθετα το πλαφόν στα πρατήρια είναι κάτι πολύ δύσκολο για τους παρατηριούχους και πολύ φοβάμαι πρατήρια που είναι στην περιφέρεια μας, που βοηθούσαν αγροτικές περιοχές, με τις αναπροσαρμογές και τα νέα συστήματα εισροών – εκροών, ενδεχομένως πολλά πρατήρια τους επόμενους μήνες θ’ αναγκαστούν να βάλουν λουκέτο”.

Πηγή: KavalaWebNews

Continue Reading
Advertisement

Προτεινόμενα