«Ο κλάδος της εστίασης βρίσκεται σε μία μεταβατική περίοδο. Μετά από τη θερινή περίοδο και την αυξημένη κίνηση των τελευταίων 40 ημερών, έχουμε μία απότομη αλλαγή των δεδομένων. Περιμένουμε την μεταβολή των καιρικών συνθηκών, κάτι που θα μας δυσκολέψει ακόμη περισσότερο από τη στιγμή που θα κληθούμε να αφήσουμε τους εξωτερικούς χώρους και να μπούμε στη διαδικασία να μετατρέψουμε τους εσωτερικούς σε πιο φιλόξενους».
Τα παραπάνω επισήμανε σε δηλώσεις που έκανε στην ΕΡΑ Καβάλας, ο πρόεδρος του Σωματείου Καφεζυθοπωλών Καβάλας, Γιώργος Βαφείδης, περιγράφοντας την εικόνα που χαρακτηρίζει την τρέχουσα περίοδο τον κλάδο της εστίασης στην περιοχή μας.
«Θα είναι ένας δύσκολος χειμώνας, όχι μόνο για τον κλάδο της εστίασης, αλλά για όλους τους κλάδους…»
«Είναι μία περίοδος ανησυχητική για εμάς, ειδικά όταν βλέπουμε και τον χειμώνα που έρχεται, δυστυχώς τα δεδομένα δεν είναι ιδιαίτερα ενθαρρυντικά, διότι από ό,τι ακούγεται με την κατάσταση που επικρατεί γενικότερα, θα είναι ένας δύσκολος χειμώνας, όχι μόνο για τον κλάδο της εστίασης, αλλά για όλους τους κλάδους και τα νοικοκυριά. Τα τελευταία χρόνια η Καβάλα σε ό,τι αφορά το επιχειρηματικό της κεφάλαιο, εμφανίζεται ότι είναι μία επαρχιακή πόλη που στηρίζεται κυρίως στις μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις. Όλα αυτά τα χρόνια με αυτόν τον οικονομικό προβληματισμό που υφίσταται η αγορά, αποδεικνύεται ότι υπάρχει ένα σθένος από πλευράς επιχειρηματικότητας, επειδή οι επιχειρήσεις μας είναι μικρές, μπορούμε και προσαρμοζόμαστε, προσπαθούμε να μαζέψουμε τα έξοδα, για να επιβιώσουμε λίγο περισσότερο», πρόσθεσε στη συνέχεια των δηλώσεών του ο κ. Βαφείδης.
«Ας ελπίσουμε ότι θα υπάρξει μία μεταστροφή προς το καλύτερο, οικονομική πάντα, ώστε να μην μετρήσουμε ιδιαίτερες απώλειες μέσα στον χειμώνα…»
«Κάτι αντίστοιχο θα γίνει και τώρα που τα πράγματα θα είναι δύσκολα αυτόν τον χειμώνα. Μέχρι πότε βέβαια μπορεί να αντέξει ο επιχειρηματίας και ο Καβαλιώτης επαγγελματίας; Αυτό είναι το ερώτημα. Υπάρχει όμως κάποιο σθένος και κάποια ανεκτικότητα, αλλά βλέπουμε και πολλά καταστήματα που κλείνουν, κυρίως στον χώρο του λιανικού εμπορίου. Είναι καταστήματα που φεύγουν από την αγορά. Ας ελπίσουμε ότι θα υπάρξει μία μεταστροφή προς το καλύτερο, οικονομική πάντα, ώστε να μην μετρήσουμε ιδιαίτερες απώλειες μέσα στον χειμώνα. Όχι μόνο από τον κλάδο της εστίασης, αλλά γενικότερα από όλους τους κλάδους, καθώς η αγορά μας είναι μία αλυσίδα. Δεν μπορεί να ευδοκιμεί μόνος του ο κλάδος της εστίασης ή μόνος του ο κλάδος του λιανικού εμπορίου. Είναι αλληλένδετα αυτά τα σχήματα. Μακάρι να είναι τα πράγματα όχι τόσο ανησυχητικά, όσο εικάζουν αυτή τη στιγμή», σημείωσε καταληκτικά ο πρόεδρος του Σωματείου Καφεζυθοπωλών Καβάλας.
You must be logged in to post a comment Login